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        智慧應用落地 服務場景創新智能科技賦能傳統零售

        發稿時間:2018-09-10 來源:經濟日報 【 字體:

        在新興消費快速興起的形勢下,傳統零售業也正在經歷一場全新的業態轉型。面對零售業務模式和消費行為的轉變,線上線下零售模式加速融合,智能科技不斷落地,掀開了新型超市、生鮮市場、無人零售等新風口。新技術、新模式、新業態的不斷興起,正在為傳統零售業增添無窮的發展活力。

        圖為華潤萬家門店

        2018年是傳統零售的整體轉型年,以華潤萬家為代表的傳統零售企業,在線上線下的角逐中積極尋求轉型。

        縱觀行業發展趨勢,零售業正在經歷著各種業態的迭代沖擊,各大傳統零售企業也更加關注消費者偏好和體驗痛點。似乎一夜之間,傳統零售和線上電商之間的“柏林墻”突然倒塌。兩個體系迅速融合,掀開了新型超市、生鮮市場、無人零售等風口。

        近期,華潤萬家與京東到家、美團外賣達成戰略合作,共同打造線上線下一體化和數字化服務能力,華潤萬家旗下各零售品牌都將入駐京東到家和美團外賣。此前,華潤萬家的母公司華潤集團已與騰訊簽署全方位戰略合作框架協議,圍繞華潤的零售產業,以互聯網工具、大數據、云平臺等作為賦能手段,重點打造新一代智慧零售門店,對試點城市的華潤萬家“大賣場”門店全面科技賦能。同時,結合華潤集團的商場超市、生活小區、咖啡連鎖等各個場景,以騰訊小程序、公眾號等為載體,充分發揮騰訊社交流量與場景優勢,實現優勢互補。

        5月份,在華潤萬家上海光新店,顧客可以在逛超市的同時自行掃描所購商品條形碼,離店時即可在觸摸屏上選擇結賬方式,完成付款,整個過程清晰便捷,用時不到2分鐘。6月份,華潤萬家旗下蘇果超市開出南京首家“自助便利店”,無人值守、自助掃碼結賬、24小時營業,不僅售賣飲料,還有各種食品、日用品、鮮食、咖啡等超過300種商品,購買流程簡單方便。借助技術創新,迎合新的消費需求,蘇果還與京東到家、美團外賣共建O2O生態鏈,對線上生鮮實行“標品化”售賣,統一規格和價格,市民用手機就可以享受送菜到家服務。

        華潤萬家超市的變化,背后是消費升級的趨勢。深圳零售商業協會會長花濤指出,中國的消費市場已經進入了“雙軌”并行時代,一邊是中等收入群體的快速崛起,消費需求升級倒逼零售業全面轉型;另一邊是伴隨著互聯網成長的新興消費群體,消費個性化以及便捷娛樂性的特質成為了新消費增長引擎之一。

        在此情況下,實體零售從行業環境、業態模式、創新技術及企業管理等方面加速轉型。從行業環境看,線上場景將持續向線下覆蓋并通過交叉持股方式加速融合;從業態模式看,實體零售行業將更加注重專業化分工,具有靈活、極致、品類優勢的專業化業態更受關注,“超市+餐飲”“超市+休閑娛樂”等新形式將從“體驗創新”回歸“效率創新”;從創新技術看,大數據、人工智能被視為企業未來發展的秘密武器,新技術的快速發展將全面加速線下企業新零售模式探索和創新;從企業管理看,守業者將進入再創業時代。

        華潤萬家總經理徐輝告訴經濟日報記者,消費升級將驅動行業加大對跨境商品的投入,此外“大賣場小型化”勢必將成為傳統零售企業提升單位產出、優化品類結構的重要方向。“行業的不同發展時期需要企業采取不同的發展戰略,面對零售業務模式和消費行為的轉變,如何能基于自身現狀,轉型調整業態結構,把握業績增長新動能成為每個零售企業需要深刻思考的問題。”徐輝說。

        “智慧零售的趨勢不可阻擋,且范圍廣泛。”花濤表示,隨著5G網絡鋪開,物聯網應用的普及將給行業帶來顛覆性變革,甚至將會出現很多讓人眼前一亮的新事物。

        事實上,為滿足市場的新需求,華潤萬家近年來也基于自身業務特點,著力打造超大型城市群區域供應鏈體系;重點布局線下門店提質增效,調整業態結構,提升商品和供應鏈效率;升級并加快精品超市的發展;大力發展小業態等一系列戰略舉措,重構新零售產業生態,取得了顯著成效。2017年,華潤萬家全國242個城市自營門店中實現銷售額1036億元,位居中國快速消費品連鎖百強企業榜首。“未來華潤萬家要繼續做好商品,同時延伸商品的價值屬性,提升服務質量,滿足消費者日益增長的對美好生活的追求。”徐輝說。

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